Alimentos saludables

Granada, propiedades saludables: Aterosclerosis

Granada, propiedades saludables: Aterosclerosis

on 10 September, 2012, 8:02 / in Alimentos saludables

Incluir en la dieta de modo habitual zumo de granada mejora la aterosclerosis ( acumulación materiales grasos como el colesterol en la pared arterial). En un estudio clínico realizado en 101 pacientes con hemodiálisis, que incluyeron en su dieta 100 ml de zumo, 3 veces por semana se concluye: Disminuye  la hospitalización producida por las infecciones. Mejora la aterosclerosis (en el […]

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Plantas medicinales: normativa europea

Plantas medicinales: normativa europea

on 28 August, 2012, 10:36 / in Alimentos saludables

La legislación europea de medicamentos regula el uso medicinal de plantas El objetivo de la legislación es  evaluar su calidad, eficacia y seguridad. Tiene dos categorías: Productos a base de plantas medicinales a los que se les puede conceder una autorización de comercialización. Medicamentos tradicionales a base de plantas a los que se les puede conceder un registro basado en su uso […]

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Vino: Propiedades saludables

Vino: Propiedades saludables

on 28 August, 2012, 10:08 / in Alimentos saludables

El consumo habitual y moderado de vino (uno o dos vasos al día) se asocia con una menor incidencia de : Enfermedad cardiovascular Hipertensión Diabetes Ciertos tipos de cáncer ( cólon,  ovario y  próstata) El consumo de cerveza también  tiene efectos similares, pero en menor grado Estos beneficios para la salud, se atribuyen a la capacidad antioxidante y  anti-inflamatoria de estas dos bebidas Fuente: http://cienciabio.com/vino-y-cerveza-beneficios-para-la-salud/

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El té, fuente de propiedades saludables

El té, fuente de propiedades saludables

on 28 August, 2012, 9:50 / in Alimentos saludables

Tomar una agradable taza de té (Camelia sinensis)  o  complementos alimenticios que lo incluyan en su composición proporciona gran variedad de  beneficios: Antiinflamatorio Antimicrobiano Antitumoral Antioxidante Antiedad Potege la piel por su capacidad  antibacteriana ( causadas por  estafilococos) Protege de las intoxicaciones alimentarias (causadas por  pseudomonas) Fuente: http://cienciabio.com/te-antibacteriano

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Cúrcuma: Propiedades saludables

Cúrcuma: Propiedades saludables

on 19 August, 2012, 18:57 / in Alimentos saludables

La cúrcuma (Cúrcuma longa)  es quizá, la especia con mayores propiedades saludables. Es una de las especias que se utilizan en el Ayurveda, un sistema de salud natural que se originó en India hace más de 4.000 años Está considerada en la medicina moderna como una de las principales especias con capacidad para la prevención y el tratamiento de un […]

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Propiedades saludables de la albahaca

Propiedades saludables de la albahaca

on 11 June, 2012, 14:42 / in Alimentos saludables

La Albahaca (Ocimum spp.), es una hierba aromática con más de 60 variedades. Se cultiva desde hace milenios en diferentes regiones del mundo. En la cocina y tradicionalmente, se utilizan entre 10 y 15 hojas. Tiene un sabor parecido al clavo y es frecuente en la dieta mediterránea. Se debe ingerir en la cantidad adecuada ya que su virtud está en el equilibrio. […]

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Brócoli: propiedades saludables

Brócoli: propiedades saludables

on 10 April, 2012, 19:00 / in Alimentos saludables

Las crucíferas, que incluyen el brócoli, el repollo y la coliflor, son una excelente fuente de fitoquímicos como los glucosinolatos y sus derivados, compuestos fenólicos, vitaminas antioxidantes, así como minerales dietéticos, responsables de la salud, de la quimioprevención y de la protección cardiovascular (1). Cáncer de mama, piel y próstata El consumo del brócoli, es una estrategia potencialmente efectiva para […]

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10 propiedades saludables del rábano negro

10 propiedades saludables del rábano negro

on 29 March, 2012, 18:39 / in Alimentos saludables

El rábano negro (Raphanus sartivus) es una crucífera vegetal común a la que se le atribuye un amplio número de propiedades beneficiosas para la salud. La capacidad antioxidante se la proporcionan los polifenoles entre ellos la catequina cuya concentración es semejante a la que se encuentra en el té verde y negro (1) y derivados de pelargonidina con también con […]

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