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¿Porqué hago dieta y no bajo de peso?

¿Porqué hago dieta y no bajo de peso?

on 14 May, 2012, 9:48 / in Salud

Con los años, la grasa se almacena en los adipocitos y no se quema: Se disminuye el gasto energético en reposo (Se desactivan las mitocondrias-las micro máquinas de energía del cuerpo-). Cada día, una persona adulta almacena de 120 a 190 calorías -supone un incremento de peso de 5.8 a 9 kilogramos al año (1)-. Muchas personas utilizan dietas bajas […]

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¿Dieta hiperproteica o Dieta Mediterránea?

¿Dieta hiperproteica o Dieta Mediterránea?

on 2 May, 2012, 11:17 / in Nutrición

Obesidad y dieta saludable La obesidad está relacionada con la mortalidad (8). El primer paso para resolver la obesidad es disminuir la entrada de energía en kilocalorías que producen la proteína, carbohidratos y  grasas (comer menos) y gastar más energía (hacer deporte). El mejor indicador de obesidad es el índice  de masa corporal (IMC). Se obtiene dividiendo el peso (en […]

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Cómo controlar la ansiedad y dejar de fumar

Cómo controlar la ansiedad y dejar de fumar

on 23 April, 2012, 9:52 / in Salud

¿Qué efectos produce el tabaco en el organismo? Fumar tabaco produce estrés oxidativo en el cuerpo humano y origina las siguientes patologías Ataques cardíacos y cerebrovasculares Obstrucción crónica pulmonar (EPOC) Fragilidad ósea Enfisema Aterosclerosis Cáncer (especialmente cáncer de pulmón, laringe, boca, vejiga y páncreas) Incremento del riesgo de enfermedad de Crohn Daños en el desarrollo del  feto y en la […]

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Prevención de la caída del cabello: Nutrición

Prevención de la caída del cabello: Nutrición

on 18 April, 2012, 10:18 / in Belleza

¿Qué factores originan la pérdida del cabello? Los factores que originan la caída del cabello pueden ser diversos: Alopecia androgénica (la más común) Envejecimiento Predisposición genética (afecta tanto a hombres como a mujeres) Desequilibrio de tiroides Trastornos de la alimentación Enfermedades Anticonceptivos Embarazo Exceso de la hormona  dihidrotestosterona Menopausia Medicamentos para el tratamiento de ciertas enfermedades (Parkinson, úlcera, anticoagulantes, antiartríticos, […]

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¿Porqué es perjudicial comer alimentos azucarados o grasa  en exceso ?

¿Porqué es perjudicial comer alimentos azucarados o grasa en exceso ?

on 14 April, 2012, 9:16 / in Salud

¿Qué efectos se producen en nuestro cuerpo al ingerirlos? El araquidónico (AA ó ARA) o ácidos eicosatetraenoico es un ácido graso esencial poliinsaturado de la serie omega-6, abundante en el cerebro y el músculo de los mamíferos pero escaso en plantas. El exceso de ingesta de araquidónico es perjudicial ya que puede transformarse en moléculas peligrosas para la salud, principalmente […]

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Brócoli: propiedades saludables

Brócoli: propiedades saludables

on 10 April, 2012, 19:00 / in Alimentos saludables

Las crucíferas, que incluyen el brócoli, el repollo y la coliflor, son una excelente fuente de fitoquímicos como los glucosinolatos y sus derivados, compuestos fenólicos, vitaminas antioxidantes, así como minerales dietéticos, responsables de la salud, de la quimioprevención y de la protección cardiovascular (1). Cáncer de mama, piel y próstata El consumo del brócoli, es una estrategia potencialmente efectiva para […]

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Cómo optimizar la ingesta de omega-3

Cómo optimizar la ingesta de omega-3

on 6 April, 2012, 9:22 / in Nutrición

Existe un amplio grupo de ácidos grasos insaturados Omega-3, los más utilizados son el docosahexaenoico (DHA) y eicosapentaenoico (EPA).  Se encuentran en pescados, mariscos, algas,  microalgas y plantas. La Sociedad Americana de Psiquiatría y el Colegio Real de Cirujanos de Irlanda han procedido  comunicar  los efectos beneficiosos de los ácidos grasos Omega-3 para disminuir la depresión. Se han realizado muchos ensayos clínicos en […]

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Situaciones prolongadas de estrés: El Cortisol

Situaciones prolongadas de estrés: El Cortisol

on 5 April, 2012, 9:42 / in Salud

El cortisol (hidrocortisona) es una hormona que se libera como respuesta al estrés. En situaciones puntuales de estrés produce beneficio pero la liberación prolongada o crónica, puede ser perjudicial. Es responsable de: Disminución de la líbido. Pérdida de hueso. Hipertensión. Azúcar en sangre, resistencia a insulina y diabetes tipo II. Depósito de grasa en cara, cuello y vientre. Disminución de […]

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El brócoli, la coliflor, el lino y la soja, protegen del cáncer de próstata

El brócoli, la coliflor, el lino y la soja, protegen del cáncer de próstata

on 30 March, 2012, 17:08 / in Salud

Los consumidores de coliflor, brócoli, lino y soja, tienen tasas mucho más bajas de cáncer de próstata y además, se protegen contra otra serie de enfermedades (1-5). Referencias científicas Clarke JD, Dashwood RH, Ho E. Multi-targeted prevention of cancer by sulforaphane. Cancer Lett. 2008 Oct 8;269(2):291-304. Donaldson MS. Nutrition and cancer: a review of the evidence for an anti-cancer diet. […]

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10 propiedades saludables del rábano negro

10 propiedades saludables del rábano negro

on 29 March, 2012, 18:39 / in Alimentos saludables

El rábano negro (Raphanus sartivus) es una crucífera vegetal común a la que se le atribuye un amplio número de propiedades beneficiosas para la salud. La capacidad antioxidante se la proporcionan los polifenoles entre ellos la catequina cuya concentración es semejante a la que se encuentra en el té verde y negro (1) y derivados de pelargonidina con también con […]

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