Post Tagged with: "antibacteriano"

Açaí: super alimento

Açaí: super alimento

on 16 October, 2013, 18:26 / in Alimentos saludables

El açaí (Euterpe oleracea) es una especie de palmera autóctona del Amazonas. Sus frutos son de color morado oscuro.  El açaí se considera un “súper alimento”. Dieta Disminuye el estrés oxidativo responsable del envejecimiento y protege contra los efectos negativos de las grasas de la dieta. Contiene ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados en concentraciones relativamente elevadas del 11% y el 60% […]

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Jengibre

Jengibre

on 26 December, 2012, 21:31 / in Alimentos saludables

El jengibre o kion (Zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma muy apreciado por su aroma y sabor picante. Usos culinarios: Los rizomas se utilizan en la mayor parte de las cocinas del mundo a través de la cocina asiática. Los rizomas tiernos son jugosos y carnosos, con un fuerte […]

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El té, fuente de propiedades saludables

El té, fuente de propiedades saludables

on 28 August, 2012, 9:50 / in Alimentos saludables

Tomar una agradable taza de té (Camelia sinensis)  o  complementos alimenticios que lo incluyan en su composición proporciona gran variedad de  beneficios: Antiinflamatorio Antimicrobiano Antitumoral Antioxidante Antiedad Potege la piel por su capacidad  antibacteriana ( causadas por  estafilococos) Protege de las intoxicaciones alimentarias (causadas por  pseudomonas) Fuente: http://cienciabio.com/te-antibacteriano

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Cúrcuma: Propiedades saludables

Cúrcuma: Propiedades saludables

on 19 August, 2012, 18:57 / in Alimentos saludables

La cúrcuma (Cúrcuma longa)  es quizá, la especia con mayores propiedades saludables. Es una de las especias que se utilizan en el Ayurveda, un sistema de salud natural que se originó en India hace más de 4.000 años Está considerada en la medicina moderna como una de las principales especias con capacidad para la prevención y el tratamiento de un […]

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Propiedades saludables de la albahaca

Propiedades saludables de la albahaca

on 11 June, 2012, 14:42 / in Alimentos saludables

La Albahaca (Ocimum spp.), es una hierba aromática con más de 60 variedades. Se cultiva desde hace milenios en diferentes regiones del mundo. En la cocina y tradicionalmente, se utilizan entre 10 y 15 hojas. Tiene un sabor parecido al clavo y es frecuente en la dieta mediterránea. Se debe ingerir en la cantidad adecuada ya que su virtud está en el equilibrio. […]

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Brócoli: propiedades saludables

Brócoli: propiedades saludables

on 10 April, 2012, 19:00 / in Alimentos saludables

Las crucíferas, que incluyen el brócoli, el repollo y la coliflor, son una excelente fuente de fitoquímicos como los glucosinolatos y sus derivados, compuestos fenólicos, vitaminas antioxidantes, así como minerales dietéticos, responsables de la salud, de la quimioprevención y de la protección cardiovascular (1). Cáncer de mama, piel y próstata El consumo del brócoli, es una estrategia potencialmente efectiva para […]

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10 propiedades saludables del rábano negro

10 propiedades saludables del rábano negro

on 29 March, 2012, 18:39 / in Alimentos saludables

El rábano negro (Raphanus sartivus) es una crucífera vegetal común a la que se le atribuye un amplio número de propiedades beneficiosas para la salud. La capacidad antioxidante se la proporcionan los polifenoles entre ellos la catequina cuya concentración es semejante a la que se encuentra en el té verde y negro (1) y derivados de pelargonidina con también con […]

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