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¿Dieta hiperproteica o Dieta Mediterránea?

¿Dieta hiperproteica o Dieta Mediterránea?

on 2 May, 2012, 11:17 / in Nutrición

Obesidad y dieta saludable La obesidad está relacionada con la mortalidad (8). El primer paso para resolver la obesidad es disminuir la entrada de energía en kilocalorías que producen la proteína, carbohidratos y  grasas (comer menos) y gastar más energía (hacer deporte). El mejor indicador de obesidad es el índice  de masa corporal (IMC). Se obtiene dividiendo el peso (en […]

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Brócoli: propiedades saludables

Brócoli: propiedades saludables

on 10 April, 2012, 19:00 / in Alimentos saludables

Las crucíferas, que incluyen el brócoli, el repollo y la coliflor, son una excelente fuente de fitoquímicos como los glucosinolatos y sus derivados, compuestos fenólicos, vitaminas antioxidantes, así como minerales dietéticos, responsables de la salud, de la quimioprevención y de la protección cardiovascular (1). Cáncer de mama, piel y próstata El consumo del brócoli, es una estrategia potencialmente efectiva para […]

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Situaciones prolongadas de estrés: El Cortisol

Situaciones prolongadas de estrés: El Cortisol

on 5 April, 2012, 9:42 / in Salud

El cortisol (hidrocortisona) es una hormona que se libera como respuesta al estrés. En situaciones puntuales de estrés produce beneficio pero la liberación prolongada o crónica, puede ser perjudicial. Es responsable de: Disminución de la líbido. Pérdida de hueso. Hipertensión. Azúcar en sangre, resistencia a insulina y diabetes tipo II. Depósito de grasa en cara, cuello y vientre. Disminución de […]

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