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Café verde

Café verde

on 10 July, 2013, 15:48 / in Nutrición

El grano de café es la semilla de la planta del café. Los granos descascarillados y secos producen el café verde. Antiinflamatorio y antioxidante El café verde contiene una gran cantidad y variedad de polifenoles y flavonoides con más capacidad anti inflamatoria y antioxidante que la vitamina C . Estas capacidades la proporcionan los ácidos clorogénicos derivados del ácido cinámico. […]

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Cúrcuma: Propiedades saludables

Cúrcuma: Propiedades saludables

on 19 August, 2012, 18:57 / in Alimentos saludables

La cúrcuma (Cúrcuma longa)  es quizá, la especia con mayores propiedades saludables. Es una de las especias que se utilizan en el Ayurveda, un sistema de salud natural que se originó en India hace más de 4.000 años Está considerada en la medicina moderna como una de las principales especias con capacidad para la prevención y el tratamiento de un […]

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